Order Roasting

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お知らせ 2024.01.11 第1回コーヒーロースト杯親睦ゴルフ大会の・・・

NcafeについてAbout us

コーヒーロースト津山店Ncafeは、岡山県北では、珍しいオーダー型のコーヒー焙煎専門店です。
店内には、厳選された世界中のコーヒーの生豆を常時30種類以上ストックしており、お客様のお好みの豆を選んでいただき、15分程度で焙煎が可能です。
コーヒーの淹れ方や焙煎・産地・精製方法などによる味の違いなどもお気軽にお尋ねください。

コーヒー教室や、配達などもお気軽にご相談ください。

店主の丸山健一です。1968年、美作市「湯郷温泉」の生まれです。
酸味のある浅煎りのコーヒーの美味しさを知ってから、コーヒー「沼」にはまりました。
子供の成長・自立を機に、長く勤めた市役所を思い切って早期退職し、焙煎コーヒー店の店主として第2の人生を楽しく迷走中。
店内での販売や喫茶だけでなく、地域でのコーヒー教室や中山間地への配達も積極的に展開したいと考えています。
ゴルフ、スキー、ギター、お酒もカラオケもおしゃべりも大好き。コーヒーローストのお客様での親睦ゴルフコンペやコーヒー教室を兼ねた婚活イベントも企画中です!
「真面目に、テキトーに、いい加減に、でも真剣に」美味しいコーヒーで生活の質を少し上げて、地方で生きる人生100年時代を一緒に楽しみましょう!

店主:MARUYAMA

日本安全食料料理協会 コーヒーソムリエ
日本創芸学院 コーヒーコーディネーター

ORDER ROAST

岡山県北初。生豆をその場でオーダー焙煎

当店では、お客様にオーダーいただいてから焙煎することで、新鮮な本当に美味しい状態の珈琲豆をご提供しています。
世界各地から取り寄せた生豆の持つ個性や風味を最大限に引き出しながら、
浅煎りから深煎りまでお客様のお好みの味わいに合わせて焙煎します。

COFFEE BEANS

世界中の厳選された豆、常時30種類以上

当店では、コーヒーベルトと言われる世界中のコーヒー産地から常時30種類以上の豆を入荷しています。
コーヒーチェリーの果実感(酸味)のあるもの、どっしりしたコク・苦味のあるものまで
様々な味わいある豆の中からお好みの豆をお選びいただけます。

SHOP店舗情報

住所
岡山県津山市太田89-11
(沼自動車学校前)
TEL
050-8885-3016
FAX
050-8885-3017
定休日
火・水曜日(その他カレンダーによる)
(Instagramでも営業情報を更新しています。)
instagram
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