店主の丸山健一です。1968年、美作市「湯郷温泉」の生まれです。
酸味のある浅煎りのコーヒーの美味しさを知ってから、コーヒー「沼」にはまりました。
子供の成長・自立を機に、長く勤めた市役所を思い切って早期退職し、焙煎コーヒー店の店主として第２の人生を楽しく迷走中。
店内での販売や喫茶だけでなく、地域でのコーヒー教室や中山間地への配達も積極的に展開したいと考えています。
ゴルフ、スキー、ギター、お酒もカラオケもおしゃべりも大好き。コーヒーローストのお客様での親睦ゴルフコンペやコーヒー教室を兼ねた婚活イベントも企画中です！
「真面目に、テキトーに、いい加減に、でも真剣に」美味しいコーヒーで生活の質を少し上げて、地方で生きる人生100年時代を一緒に楽しみましょう！

日本安全食料料理協会 コーヒーソムリエ
日本創芸学院 コーヒーコーディネーター